根据官网APP的餐桌报道，3月份全球食品价格上涨的伊朗月全主要原因是能源价格上涨及中东战争导致的货运成本增加。联合国粮食及农业组织（FAO）的战火至食品商品价格指数在3月份的平均值为128.5点，比2月份上涨3点，蔓延反映出伊朗战争导致食品供应链的球食混乱。该指数（监测谷物、格指个月糖、数连上涨肉类、续第乳制品和植物油价格）环比上涨2.4%，餐桌标志着连续第二个月上涨，伊朗月全并且在2月份出现五个月来的战火至首次上涨。
尽管该指数监测的蔓延是原材料成本而非零售价格，但此次上涨表明，球食由于中东冲突推高能源及化肥成本，格指个月并干扰霍尔木兹海峡粮食及关键投入品的数连上涨流动，食品通胀可能持续。植物油和糖价格涨幅最大，肉类、乳制品和谷物价格也有所上升。
伊朗战争严重冲击食品供应
伊朗战争切断了重要的能源和化肥来源，而这些正是粮食、蔬菜和肉类生产的关键投入。农民因极端天气减产的同时又要支付更高的关键投入成本，可能将这些费用转嫁给消费者，导致产品价格上涨。
另一个选择是减少化肥和其他投入，这可能会降低产量，增加粮食短缺风险，尤其是在严重依赖进口的弱势国家。联合国世界粮食计划署警告，持久的冲突可能导致全球饥饿人口创历史新高。氮肥为全球约一半的粮食生产提供养分，促进植物生长。
近年来，海湾地区成为重要的氮肥生产地，霍尔木兹海峡在战争爆发前承载了全球约三分之一的氮肥贸易。冲突导致该地区出口严重中断，价格飙升，农民争相购入氮肥。此外，战争影响了其他地区的氮肥生产，因为天然气供应受到影响，导致印度和孟加拉国等国的化肥生产减产。天然气价格飙升也对欧洲的化肥生产造成压力。
现代食品生产高度依赖能源——柴油动力的拖拉机耕作土壤，温室中的新鲜农产品在燃气加热下生长。在全球化经济中，石油驱动船舶、飞机和卡车进行长途运输，同时也是塑料食品包装的原材料。
战争导致播种、收割、喷洒农药和灌溉所需的机械燃料紧张。澳大利亚的粮食种植者在播种季前面临燃料短缺。孟加拉国的部分稻农无法获得柴油驱动灌溉泵，而菲律宾渔民可能不得不将渔船停在岸上。
霍尔木兹海峡和红海航线的中断导致粮食、油籽和化肥的货运成本上升，运输时间延长。由于燃油价格上涨，陆路运输成本上升，即使是短途运输也受到影响。
另外，包装问题也不容忽视。荷兰合作银行指出，中东地区提供全球约三分之一的石脑油，石脑油是塑料包装生产的原料。纸张和纸板的生产同样需要大量的能源。该银行表示：“包装加工商、消费品牌，以及最终的零售商和消费者可能会受到影响。”
油价上涨推动对生物柴油及可再生柴油的需求，从而导致这些替代燃料原材料（如大豆、油菜籽和玉米）供应减少，影响食品供应。联合国粮食及农业组织警告称，这将推高物价，特别是在非洲、亚洲及其他依赖进口的地区。